Se prajeste moderat orezul pana ce devine rumen. Se macina si se adauga la faina rezultata trei pahare de apa la patru linguri de faina astfel obtinuta. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adaugand apa daca mai este necesar. Se sareaza în final dupa gust.

Se mai pot consuma si urmatoarele combinatii:
- orez fiert împreuna cu faina de grau, hrisca sau mei coapte;
- grau fiert împreuna cu faina de orez copt;
- hrisca fiarta împreuna cu faina de grau copt;
- hrisca înmuiata în apa rece cu sare timp de minim 1 ora.

Sursa: www.suntsanatos.ro