Vitamina C

Cutia contine 453 de g.

A nu se confinda cu acidul citric.

Vitamina C sai acidul ascorbic este un nutrient essential pentru oameni ce functioneaza ca o vitamina. Este produsa intern de aproape toate organismele vii, iar carenta de vitamina C produce scorbut, boala care cauzeaza hemoragii, pierderea dintilor si umflarea gingiilor, vindecarea lenta a ranilor si fracturilor, incheieturi umflate sau dureroase, aparitia de umflaturi si vanatai pe suprafata pielii, sangerari nazale, probleme digestive,  lipsa poftei de mancare, articulatii dureroase.

Ca antioxidant, vitamina C protejeaza corpul prin distrugerea radicalilor din fluidele corpului. Este sensibila la caldura si oxigen, pierzandu-si calitatile prin gatire.

Administrare:

Doza recomandata pentru adulti este de 60 de mg zilnic (70 in cazul femeilor insarcinate). Fumatorii au nevoie de o doza dubla de vitamina C, cel putin 100 mg zilnic.

Intoxicarea cu vitamina C (1000-5000 mg pe zi) poate provoca:  aparitia de pietre la rinichi, afectarea sistemului imunitar, simptome de ameteala si greata.

Surse de vitamina C
- papaya, portocale, broccoli, ardei gras, capsuni, grepfruit, pepene, rosii, mango, cartof, varza, spanac, lamaie, varza, afine, etc.