Peste 1.200.000 de cazuri noi si peste 600.000 de decese pe an. Acesta este bilantul global al cancerului colorectal. Si, cu toate ca este neoplazia cea mai usor evitabila, 70% din cazurile noi sunt diagnosticate intr-un stadiu avansat (III si IV).
Dupa epidemiologii englezi Richard Doll si Richard Peto, peste 90% din tumorile maligne ale tubului digestiv sunt determinate de factori de mediu, dintre care alimentatia ocupa primul loc.
Nu exista o metoda de prevenire a bolilor care sa fie mai eficienta si mai ieftina ca alimentatia. Si cu atat mai uimitor este faptul ca acest potential este atat de putin utilizat.
Fara a enumera toate motivele, nu putem sa nu amintim faptul ca, in decursul celor 6 ani de studiu, pregatirea viitorilor medici in domeniul nutritiei este inca extrem de insuficienta.
In schimb, ziarele de bulevard si numeroase reviste prezinta frecvent probleme de nutritie, insa fara datele stiintifice corecte. Iar sfaturile contradictorii ii nedumeresc pe cititori, care raman cu impresia ca stiinta nutritiei nu constituie o stiinta exacta, si ca se bazeaza mai mult pe pareri decat pe fapte concrete.
Pentru cancerul colorectal, respectarea unui stil de viata sanatos si folosirea mijloacelor existente pentru depistarea si inlaturarea leziunilor incipiente ar duce la o scadere semnificativa a numarului imbolnavirilor.